Descripción
Vinificación: Dibujo y aplastamiento; 12 horas de maceración preferenciativa, aclaración estática por frío durante 48 horas, utilización de levaduras seleccionadas. Batonnage sobre las lunas finas.
Color amarillo cítrico. Aroma excelente intensidad aromática. Muy fresco, citrico y terpénico. En la boca es sorprendente fresco, elegante. Final de Boca muy larga y persistente.
Servir con: Ideal para acompañar pescado, marisco y carnes blancas. Consumir a 12ºC.
