Descripción
Vinificación: Las uvas son desengañadas y aplastadas seguidas por inoculación con levaduras seleccionadas; fermentación alcohólica por un período mínimo de 8 días. Fermentación maloláctica a temperaturas controladas entre 22º-24ºC.
Color rubí intenso. Aromas intensas de morera negra y arándano con notas florales discretas pero bien integradas Boca: En la boca presenta buena estructura, equilibrio, cuerpo y frescura. Boca (final): Persistente
Servir con: bacalao en el horno y carnes asadas. Consumir a 16-18ºC.
