Descripción
Vinificación: Fermentación en cubas-lagares de inox con temperatura controlada, y maceración pelicular prolongada. Envejecimiento: Etapa de 4 meses en medias pipas de roble francés y americano
Color rubí concentrado. Aromas para recordar frutos rojos maduros, muy bien conjugados con la madera que le da un toque de vainilla. Boca: Rico en taninos de buena calidad y muy complejo. El final de la boca es prolongado y persistente.
Servir con: carnes rojas, pasta y quesos. Consumir a 16-18ºC.
