Descripción
Vinificación: Desengrase y aplastamiento seguido de inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica, adición de aguardiente vínico (77% alcohol V / V) helada (10ºC). Etapa de 2,5 a 3 años en cubas y cascos de roble de 630 litros
Color tinto alado. Aroma suave y elegante, con notas de frutos secos. Boca: Notas de frutos secos del envejecimiento en madera.
Servir con: quesos, postres de chocolate y tartas de fruta. Levemente restaurado es un óptimo aperitivo.
Premios:
- Medalla de Oro Vinalies Internationales 2011
