Descripción
Vinificación: Desengace de las uvas. El bago entra en la prensa neumática, saliendo el mosto a una cuba donde reposa 24 horas a una temperatura entre los 18º-20ºC. Fermenta a una temperatura controlada.
Color cítrico. Aroma intenso, con notas de mineralidad y frutos de pulpa blanca. Boca: En la boca es un vino con gran volumen y estructura, todo muy bien equilibrado con la acidez.
Servir con: platos de cocina mediterránea de pescado y marisco, y como aperitivo.
