Descripción
Vinificación: Después de la cosecha manual, la selección rigurosa y el despalillado total, las uvas se maceran durante 10 días en prensas de cinta neumáticas. Al final de la fermentación maloláctica, el vino envejeció durante 6 meses en barricas de roble francés de 450 l. Se embotelló después de una clarificación mínima.
El color rubí es demasiado profundo. Aroma afrutado, con notas de moras y arándanos, complejado por notas especiadas. Sabor estructurado, fresco, con cuerpo y persistente. Los taninos son dulces.
Platos recomendados: carnes, embutidos, quesos y caza, entre otros.
Precio:
Medalla de oro – Asia Wine Trophy 2017
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