Descripción
Vinificación: Las uvas se prensaron en prensas neumáticas. El mosto fue aclarado por sedimentación estática y fermentó durante 10 días la temperatura controlada en cubas de acero inoxidable. Se ha pegado y filtrado antes del embotellamiento.
Color amarillo paja. Aroma floral, mineral y frutado, percibiendo notas de pétalos secos de rosa, pera y melocotón. Sabor ataque fresco y aromático, poseyendo buena acidez y persistencia gustativa.
Platos recomendados: Pescados, mariscos, carnes magras y quesos.
Consumir: 6/7 ºC
