Description
Vinification: Vendange manuelle avec choix à la vigne en boîtes de 20 kg. Sélection dans la table de choix. Remplissage du bol par gravité, fermentations à des températures contrôlées. Stade de bois court.
Couleur prune noire avec un arôme prédominant de fruits rouges, de cerise et de chocolat. En bouche, il est rond et doux.
Servir avec: viandes rouges ou viandes blanches. A consommer à 18ºC.
