Description
Vinification: Les raisins ont été pressés dans des presses pneumatiques. Le moût a été clarifié par sédimentation statique et fermenté pendant 10 jours à température contrôlée dans des réservoirs en acier inoxydable. Il était collé et filtré avant la mise en bouteille.
Couleur jaune paille. Arôme floral, minéral et fruité, percevant des notes de pétales séchées de rose, de poire et de pêche. Goûtez l’attaque fraîche et aromatique, possédant une bonne acidité et une persistance gustative.
Plats recommandés: poisson, fruits de mer, viandes maigres et fromages.
A consommer: 6/7 ºC
