Descrição
Vinificação: Desengace e esmagamento, fermentação alcoólica com utilização de leveduras selecionadas, controle de temperatuirase remontagem ligeira. Maceração pós-fermentativa de cerca de 3 semanas. Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor vermelho profundo. Aroma intenso e complexo. Notas de fruta madura, florais e especiarias.
Na boca é rico, encorpado, cheio de estrutura. Final de boca muito longo e persistente
Servir com: carnes grelhadas e guisada
Prémios
- Medalha de Ouro – Asia Wine & Spirits Awards 2015
