Descrição
Vinificação: Desengace e esmagamento seguido de inoculação com leveduras seleccionadas. Fermentação alcoólica, adição de aguardente vínica (77% álcool V/V) gelada (10ºC). Estágio de 2.5 a 3 anos em cubas e cascos de carvalho de 630 litros.
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos maduros. Boca: Rico e encorpado na boca com um final agradável.
Servir com: queijos, sobremesas de chocolate e tartes de fruta.
