Descrição
Vinificação: Desengace e esmagamento seguido de inoculação com leveduras seleccionadas. Fermentação alcoólica, adição de aguardente vínica (77% álcool V/V) gelada (10ºC). Estágio de 2,5 a 3 anos em cubas e cascos de carvalho de 630 litros
Cor tinto aloirado. Aroma suave e elegante, com notas de frutos secos. Boca: Notas de frutos secos do envelhecimento em madeira.
Servir com: queijos, sobremesas de chocolate e tartes de fruta. Levemente refrescado é um óptimo aperitivo.
Prémios:
- Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2011
