Descrição
Vinificação: Desengace e esmagamento seguido de inoculação com leveduras seleccionadas. Fermentação alcoólica, adição de aguardente vínica (77% álcool V/V) gelada (10ºC). Estágio de 2.5 a 3 anos em cubas e cascos de carvalho de 630 litros.
Cor âmbar. Aroma floral e equilíbrado que lembra frutos secos. Boca: Notas de mel e amêndoas.
Servir com: frutos secos e sobremesas frescas, ou como aperitivo. Deve ser servido a 12ºC.
