Descrição
Vinificação: Após vindima manual, selecção rigorosa e desengace total, as uvas maceraram 10 dias em lagares com pisador pneumático. No final da fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 6 meses em pipas de carvalho francês de 450 L. Foi engarrafado após clarificação mínima. ANÁLISE SENSORIAL Cor Rubi muito profunda.
Aroma frutado, com notas de frutos groselhas e mirtilos, complexadas por notas especiadas. Sabor estruturado, fresco, encorpado e persistente. Os taninos são suaves.
Pratos recomendados: Carnes, enchidos, queijos e caça, entre outros.
Prémios:
- Medalha de Ouro – Asia Wine Trophy 2017
- 50 Great Portuguese Wines Norway 2017 by Julia Harding
