Descrição
Esta Cuvée é elaborado a partir de uma assemblage composta apenas pela casta Chardonnay de Chouilly, selecionada de uma única e excecional colheita.
Visualmente: Robe dourado com reflexos verdes típicos de um Blanc de Blancs, bolhas de uma grande finesa e uma efervescência delicada.
No nariz: Dominam notas de flores brancas às quais sucedem aromas mais complexos de citrinos.
Na boca: O ataque, ácido mas ligeiro e delicado, é seguido de um final amplo e longo que desenvolve notas florais e ricas. Encontramos um belo equilíbrio entre vinosidade e elegância.
